Buat tamu Anda terkesan dengan sepuluh kiat terbaik dari ahli gizi, Novella Lui RD, untuk menjamu tamu dengan suasana yang lebih sehat tanpa mengorbankan kesenangan.

Baik Anda menyelenggarakan pesta atau acara kumpul-kumpul santai, pahlawan acara tersebut adalah makanan. Makanan menyatukan orang-orang dan memungkinkan orang-orang untuk terhubung dan menghabiskan waktu berkualitas bersama. Daripada merasa kewalahan dengan perencanaan makanan untuk acara kumpul-kumpul Anda berikutnya, buat tamu-tamu Anda terkesan dengan sepuluh kiat utama saya untuk menjamu tamu dengan lebih sehat tanpa mengorbankan kesenangan.

1. Menawarkan menu yang beragam

Saat merencanakan menu, pertimbangkan untuk menyertakan berbagai pilihan yang padat nutrisi, termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, dan lemak sehat. Menawarkan berbagai pilihan makanan tidak perlu membuat kewalahan; Anda dapat menyiapkan beberapa makanan terlebih dahulu—cari tahu bagaimana sepuluh kiat ini dapat membantu Anda menghemat waktu di dapur.

2. Tawarkan air putih, air sayur, dan air buah

Menu tidak lengkap tanpa minuman. Selain menyajikan alkohol, koktail, jus, dan minuman bersoda, bantu tamu Anda tetap terhidrasi dengan air putih, air yang dicampur sayur dan buah. Air yang dicampur sayur dan buah, seperti mentimun dan daun mint, dan tiga buah beri (stroberi, blueberry, dan rasberi), menarik perhatian, menyegarkan, dan menawarkan banyak manfaat nutrisi. Lihat kombinasi air yang dicampur sayur dan buah ini untuk mendapatkan inspirasi.

3. Tawarkan makanan pembuka dan hors d’oeuvres yang bergizi

Jika tamu Anda datang lebih awal dan makanan belum siap, tawarkan makanan kecil yang lezat dan bergizi untuk disantap—jamur isi, telur rebus, dan saus artichoke, dan masih banyak lagi. Sate pizza mentah , canapé terong panggang , dan guacamole dengan keripik gandum utuh adalah beberapa favorit saya.

4. Buat papan charcuterie berwarna-warni

Papan charcuterie mudah disiapkan (tidak perlu dimasak) dan menjadi pusat perhatian yang memukau untuk hidangan pembuka pesta. Selain menawarkan keju, daging olahan, pate, dan kerupuk, isi papan Anda dengan makanan ringan, seperti sayuran berwarna-warni, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian, hummus, saus yoghurt, dan kerupuk gandum utuh.

5. Sajikan buah dan sayuran terlebih dahulu

Berencana untuk menyiapkan prasmanan? Letakkan sayuran matang, salad hijau, dan buah-buahan di tempat pertama untuk mendorong tamu memilih pilihan yang bergizi sebelum beralih ke hidangan lainnya. Ciptakan tampilan yang menarik dan berwarna-warni dengan hasil bumi musiman untuk cita rasa yang optimal. Panduan memadukan hasil bumi ini dapat menunjukkan cara memadukan berbagai sayuran dan buah dengan berbagai makanan utuh, rempah-rempah, bumbu, dan banyak lagi.

6. Siapkan stasiun makanan interaktif

Kehabisan waktu untuk menyiapkan hidangan besar bagi tamu Anda? Bebaskan diri Anda dengan membiarkan tamu Anda menyiapkan hidangan mereka sendiri sesuai dengan preferensi makanan mereka. Siapkan tempat dan tawarkan berbagai bahan makanan di mana tamu Anda dapat membuat pilihan yang bergizi dan membuat salad atau mangkuk mereka sendiri, seperti mangkuk poke semangka kami , untuk mendorong kreativitas dan kustomisasi.

7. Pilih metode memasak yang lebih sehat

Pertimbangkan untuk memilih resep pesta yang menggunakan metode memasak seperti memanggang, membakar , mengukus, menumis, dan menggoreng . Bereksperimenlah dengan bumbu dan rempah-rempah untuk menambah rasa tanpa bergantung pada garam, gula, dan lemak yang berlebihan. Pelajari cara memasak sayur dan buah di atas panggangan dan dengan cara lain dengan kiat-kiat kami . Untuk ide lainnya, telusuri 15 resep yang terinspirasi dari masakan internasional yang wajib dicoba .

8. Tata makanan Anda

Orang-orang menikmati makanan terlebih dahulu melalui mata mereka sebelum merasakannya. Tata makanan Anda dengan cantik untuk menarik perhatian dan memikat tamu Anda. Tata sayuran, buah-buahan, dan makanan bergizi lainnya dengan hiasan dan dekorasi berwarna-warni agar terlihat menonjol. Misalnya, tambahkan garpu mini atau tusuk gigi pada salad caprese , dan letakkan salad buah Anda di nanas atau semangka yang sudah dipotong inti.

9. Tawarkan berbagai pilihan makanan penutup

Hidangan lengkap diakhiri dengan hidangan penutup untuk menyeimbangkan dan melengkapi cita rasa hidangan gurih. Tawarkan pilihan hidangan penutup agar tamu Anda memiliki pilihan untuk menikmati sedikit dari semuanya. Pilihan bergizi seperti parfait yoghurt, sorbet segar , salad buah dan sate dengan saus , nanas panggang , apel panggang granola , dan kurma isi selai kacang dan cokelat adalah beberapa pilihan yang tepat.

10. Jaga pesta Anda tetap berlangsung dengan hiburan yang aktif

Berbincang-bincang di sekitar meja makan atau di ruang tamu sangat cocok untuk bersosialisasi dengan tamu Anda. Semarakkan pertemuan Anda dengan aktivitas yang melibatkan gerakan, seperti permainan interaktif, perburuan harta karun, lantai dansa, atau jalan-jalan setelah makan agar tetap aktif dan terlibat dengan tamu Anda.