Tulisan blog yang ditulis oleh Quick Easy Cook Jagung, juga dikenal sebagai jagung, pertama kali dikembangkan oleh orang-orang yang tinggal di wilayah tengah…
Jagung, yang juga dikenal sebagai maizena, pertama kali dikembangkan oleh orang-orang yang tinggal di Meksiko bagian tengah lebih dari 7000 tahun yang lalu. Penduduk asli Amerika di seluruh Amerika Utara dan Selatan mengandalkan tanaman jagung sebagai bagian penting dari pasokan makanan mereka. Jagung pertama kali diperkenalkan ke Eropa oleh Columbus yang kembali ke Spanyol setelah anak buahnya menemukan sayuran tersebut tumbuh di Kuba.
Tanaman ini dengan cepat diperkenalkan ke negara-negara lain dan berhasil menyebar ke seluruh dunia. Jagung merupakan sayuran yang bergizi, serbaguna, dan sehat dengan rasa yang manis. Jagung juga mengandung Vitamin B dan Vitamin C yang membantu menjaga kesehatan tubuh.
Jagung dapat disimpan dengan mudah di lemari rumah dalam kaleng atau di freezer sehingga makanan dapat disiapkan dengan cepat dan praktis. Resep berikut adalah 5 makanan sederhana dan mudah yang dapat dibuat menggunakan jagung kalengan atau beku.
roti jagung
Tidak banyak aroma yang lebih nikmat daripada memenuhi rumah dengan aroma manis roti segar. Roti jagung yang nikmat ini dibuat dengan jagung kalengan atau beku dan siap dinikmati bersama keluarga dalam waktu kurang dari satu jam.
Bahan-bahan
- 1 cangkir jagung beku atau kalengan
- 1 cangkir tepung terigu, diayak
- 1 sendok makan bubuk pengembang
- 1 sendok teh garam
- 2 butir telur dikocok
- 1 cangkir tepung jagung (polenta)
- 1 gelas susu
- ¼ cangkir mentega
- 2 sendok makan gula kastor
- 60 ml ¼ minyak sayur
- madu, untuk disajikan
- Minyak zaitun, untuk mengoles
Metode
Langkah 1: Panaskan oven hingga 220 derajat Celsius atau 428 derajat Fahrenheit. Olesi loyang roti berukuran 11 x 22 cm dengan minyak zaitun, taburi sedikit tepung, dan singkirkan kelebihan tepung.
Langkah 2: Ayak tepung terigu, bubuk pengembang, dan garam ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung jagung, gula, susu, minyak, dan telur. Aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
Langkah 3: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 25-30 menit atau sampai tusuk sate yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Diamkan selama 5 menit sebelum dituang ke rak kawat agar dingin. Sajikan hangat atau pada suhu ruangan dengan tambahan madu.
Gorengan Jagung
Gorengan jagung merupakan camilan renyah yang lezat dan dapat disajikan saat sarapan, makan siang, atau makan malam.
Bahan-bahan
- 2 kaleng 420g biji jagung yang dikeringkan
- 1 cangkir tepung pengembang
- 2 butir telur
- 1/3 cangkir susu
- 2 sendok makan daun bawang cincang · 100g keju feta
- 30g potongan mentega dingin
- 1 buah alpukat kecil, potong kecil-kecil
Metodenya:
Langkah 1: Tuang tepung ke dalam mangkuk besar dan buat cekungan di tengahnya. Gunakan garpu untuk mengocok telur dan susu dalam kendi, lalu tuang perlahan ke dalam tepung, aduk perlahan hingga tercampur.
Langkah 2: Masukkan jagung, daun bawang, dan keju feta. Jangan terlalu lama mengaduk atau gorengan akan menjadi keras.
Langkah 3: Bungkus mentega dengan selembar tisu dapur. Panaskan wajan penggorengan besar di atas api sedang dan olesi dengan mentega untuk mengolesinya. Tuang ¼ cangkir campuran ke dalam wajan panas, Masak secara bertahap selama sekitar 2-3 menit hingga bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan, lalu balik dan masak sisi lainnya. Ulangi hingga semua campuran gorengan habis.
Langkah 4: Sajikan gorengan dengan saus cabai manis, alpukat, dan roket.
Bahan-bahan
- 2 kaleng krim jagung 410g
- 1 liter kaldu ayam
- 2 sendok makan anggur masak Cina (Shao Hsing)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 potong kecil jahe segar parut
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 2 cangkir daging ayam matang, disuwir-suwir
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 bawang hijau, diiris
- Brokoli kukus untuk disajikan
Metode
Langkah 1: Masukkan kaldu, aduk saus lalat, anggur masak Cina, kecap, jahe, bawang putih, dan jagung krim ke dalam panci besar di atas api besar. Aduk hingga bahan-bahan tercampur dan didihkan perlahan.
Langkah 2: Tutup dengan penutup dan kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 6 menit.
Langkah 2: Campur tepung maizena dengan 2 sendok teh air hingga halus sebelum ditambahkan ke dalam sup. Aduk dan biarkan mendidih perlahan selama 2 menit hingga sup sedikit mengental.
Langkah 3: Masukkan ayam dan aduk hingga tercampur. Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Langkah 4: Bumbui dengan garam dan merica. Taburi sup dengan daun bawang dan sajikan dengan brokoli Cina.
Saus Jagung Cabai
Ini adalah camilan kecil yang sempurna untuk disajikan saat menjamu teman dan sangat murah dan mudah dibuat.
Bahan-bahan
- 3 cangkir jagung beku atau kalengan
- 1 cangkir keju cheddar tajam
- 2 cangkir mayones
- secangkir paprika merah panggang
- ¼ cangkir cabai hijau cincang (kalengan atau segar)
- 1 sendok makan cabai merah segar
- 1 cangkir keju parmesan parut
Metode
Langkah 1: Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk rata.
Langkah 2: Ratakan dalam loyang casserole dan panggang selama 45-60 menit hingga bagian atasnya berwarna keemasan.
Langkah 3: Sajikan dengan keripik tortilla.
Casserole Jagung, Ham, dan Sayuran
Sempurna untuk malam yang dingin, casserole jagung, ham, dan sayuran ini juga merupakan cara yang bagus untuk mendapatkan porsi sayuran tambahan sambil menikmati makanan enak dan lezat.
Bahan-bahan
- 1 cangkir jagung, tiriskan
- 1 cangkir ham parut
- 2 cangkir sayuran campuran (segar, beku atau kalengan)
- 1 cangkir seledri cincang halus
- cangkir bawang kuning cincang halus
- cangkir mentega asin, dibagi
- secangkir keju parut
- secangkir mayones
- 1 bungkus kerupuk yang dihancurkan (Ritz juga bisa)
Metode
Langkah 1: Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius atau 350 derajat Fahrenheit
Langkah 2: Lelehkan setengah mentega di atas api sedang dalam panci dan masak seledri dan bawang bombai hingga lunak, sekitar 8 hingga 10 menit. Angkat dari api dan pindahkan ke mangkuk besar.
Langkah 3: Tambahkan jagung, sayur campur, keju, dan mayones ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 4: Pindahkan campuran ke dalam loyang persegi dan taburi dengan kerupuk yang sudah dihancurkan. Lelehkan sisa mentega dan siramkan di atasnya.
Langkah 5: Panggang hingga berwarna cokelat keemasan sekitar 30 hingga 40 menit. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.
Tentang Penulis Lita Watson:
Hai! Saya Lita, pengisi suara Quick Easy Cook dan saya sangat menyukai blog memasak. Saya seorang pemula dalam memasak dan saya berusaha sebaik mungkin untuk membuatnya cepat dan mudah. Meskipun, tidak selalu cepat dan mudah untuk mengikuti makan malam mewah… jadi saya terus belajar dan membuat blog tentang cara cepat dan mudah untuk membuat makanan lezat dan nikmat untuk kedua anak saya dan seorang suami yang luar biasa.
