Oleh Jen Ong Tone, MHSc, RD, Ahli Diet Terdaftar #HalfYourPlate Makan sehat tidak harus mahal! Berikut 7 caranya…

Makan sehat tidak harus mahal! Berikut 10 cara menghemat uang untuk buah dan sayur.

1. Buatlah rencana makan dan daftar belanja sebelum Anda pergi ke toko kelontong

Bila Anda meluangkan waktu untuk merencanakan menu, Anda tidak hanya akan menghabiskan lebih sedikit waktu di toko kelontong, tetapi juga dapat menghemat uang. Anda cenderung memiliki cukup makanan untuk sisa minggu ini dan tidak bergantung pada makanan yang dibeli di luar. Jika Anda baru dalam merencanakan menu, berikut beberapa kiat untuk membantu Anda memulai:

• Tuliskan beberapa hidangan yang ingin Anda siapkan untuk minggu ini.
• Masukkan makanan yang sudah ada di lemari es dan dapur ke dalam rencana makan Anda. Rencanakan untuk menggunakan produk segar yang mungkin akan rusak dalam beberapa hari ke depan.
• Carilah brosur khusus produk pertanian di toko dan rencanakan menu Anda berdasarkan barang-barang tersebut.
• Rencanakan untuk makan makanan yang seimbang dan bergizi, isi separuh piring Anda dengan buah-buahan dan sayuran. Untuk inspirasi resep, lihat resep kami .
• Buatlah daftar belanjaan berdasarkan rencana makan dan makanan yang Anda miliki.

2. Sertakan buah-buahan dan sayuran segar yang dapat dibeli sepanjang tahun

Apel, jeruk, pisang, wortel, kubis, bawang, dan ubi jalar biasanya memiliki harga yang bagus sepanjang tahun. Tidak mengenal kubis? Kubis dapat ditumis menjadi tumisan, dipotong-potong menjadi salad, atau digulung menjadi gulungan kubis.

3. Pilih buah dan sayur dalam kemasan daripada satuan

Kentang, bawang, wortel, dan apel dalam kantong biasanya lebih terjangkau daripada potongan satuan. Jika disimpan dengan benar, sebagian besar dapat tetap segar hingga satu bulan. Jika Anda khawatir produk tersebut akan rusak sebelum Anda menghabiskannya dalam kantong, potongan satuan mungkin merupakan pilihan yang lebih baik bagi Anda, atau bekukan untuk digunakan nanti.

4. Carilah produk musiman

Dengan dimulainya musim semi, carilah hasil bumi yang sedang musim saat ini, seperti: apel, stroberi, rhubarb, asparagus, mentimun, dan selada. Harganya sering kali bagus saat musimnya dan rasanya lezat.

5. Carilah produk yang kurang “sempurna”

Beberapa toko kelontong kini menawarkan produk pertanian yang “kurang sempurna”, yang warna atau ukurannya sering kali berbeda dari yang biasa Anda lihat. Kabar baiknya adalah produk pertanian ini sama bergizinya dan harganya lebih murah.

6. Siapkan buah dan sayuran Anda sendiri

Buah dan sayuran yang sudah dicuci dan dipotong sebelumnya sangat cocok untuk disimpan jika Anda ingin menghemat waktu, tetapi biasanya harganya lebih mahal. Anda dapat menghemat uang dengan memotong dan mencuci buah dan sayuran Anda sendiri. Cobalah menyiapkan makanan pada malam yang tidak terlalu ramai atau segera setelah membongkar belanjaan Anda. Potong seledri dan wortel Anda sendiri dan simpan di lemari es untuk ide camilan cepat.

7. Simpan hasil bumi Anda dengan benar

Baik di atas meja dapur, di lemari es, atau di dapur, buah dan sayur tetap segar lebih lama jika disimpan di tempat yang tepat. Mencegah buah dan sayur cepat rusak akan menghemat uang Anda. Untuk tips menyimpan hasil bumi, lihat blog saya tentang cara memanfaatkan buah dan sayur secara maksimal selama pandemi COVID-19 .